ｸﾚﾏﾝ･ﾄﾞ･ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ / ﾍﾞﾙﾄﾈ（スパークリングワイン）
産 地 フランス・ブルゴーニュ地方
生産者 ベルトネ
品 種 シャルドネ80％
アリゴテ20％
輸入元 いろはわいん
珍しい自家醸造。豊かな果実味、奇麗な酸、たっぷりのミネラル感が美味しい。泡はきめ細かく力強い。単一ＶＴならではのまとまり。
＜BERTHENET／ベルトネ＞
ベルトネはモンタニーにあるドメーヌで、本拠地モンタニーを中心に9AOC、約10haを所有しています。現当主ジャン・ピエール・ベルトネ(58歳)はこのドメーヌの3代目で、彼がドメーヌを引き継いだ当時はぶどうを協同組合に販売していましたが、息子さんがドメーヌを継ぐことが正式に決まった2002年から元詰めを開始しました。2002年に作られた醸造所は、清潔で機能的です。風船式のプレス機も2台あり、空調完備。驚いたのはクレマンも自社で造っていることと、毎年醸造所を増築していること。今まさに伸び盛りのドメーヌ・ベルトネ。息子さんも加わって、これからの毎年の進化が楽しみなドメーヌです。
本拠地モンタニーを中心に9AOC、約10haを所有しています。栽培方法はリュットレゾネ。
新樽は1級と赤で一部使用（樽はアリエ産）、それ以外はステンレスタンク。樽熟成期間は8～11か月。ノンフィルターで瓶詰め。
スパーリングワイン WINE ブルゴーニュ泡
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¥3,465
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