ｴｸｽﾍﾟﾘｴﾝｽ･ﾌﾞﾗﾝ･ﾄﾞ･ﾌﾞﾗﾝNV / ｱﾝﾄﾞﾚ･ｼﾞｬｶｰﾙ（シャンパーニュ）
産 地 フランス・シャンパーニュ地方
生産者 アンドレ・ジャカール
品 種 シャルドネ
輸入元 いろはわいん
最低4年の熟成後デゴルジュマン。その後さらに半年以上休ませてからリリース。 若々しい洋ナシの香りとほんのりと焼きたてのトーストのような香り。口に含むとひんやりとしたミネラルの印象。泡は細やかにたちのぼり、余韻が長く続きます。ブルゴーニュのシャルドネを飲んだかのような後味も特徴的。
＜ANDRE JACQUART／アンドレ・ジャカール＞
一部の間で「Petit Salon （プティ・サロン）」との賞賛をうけるRM。
合計24haを所有。そのうち16haにシャルドネが植えられています。シャルドネは、メニル・シュル・オジェ16haとベルチュ4haに畑があり、ピノ・ノワールは3haをオーブに、4haをエーヌに所有しています。成熟度の高いぶどうを収穫することで補糖の必要がありません。新樽は使用せず、ブルゴーニュかシャンパーニュで2～5年使用されたものを使います。こうすることで、テロワールのもつ表情を覆い隠すことのないワインを目指します。ドザージュには、ベルテュスのワインを使用しています。
シャンパーニュ スパークリングワイン WINE
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