ワインの通信販売「酒のかわしま」仙台

シャルドネ・レセルヴァ2021 / コヴェーラ (白ワイン)

産 地 ポルトガル ミーニョ
生産者 コヴェーラ
品 種 シャルドネ100%
輸入元 ボニリジャパン

有機農法で栽培された自社畑のシャルドネを使用し、フレンチオーク樽とオーストリアオーク樽で発酵・6ヶ月間樽熟成させます。レモンや黄リンゴ、花の香り、透明感のある果実味が印象的で、ストレートな酸味、しっかりとしたクリーミーな質感、うま味のタッチを伴う深い余韻を持っています。

<Quinta de Covela/キンタ・デ・コヴェーラ>
ヴィーニョ・ヴェルデ南東部バイオアン地区にあり、醸造所に隣接する⾃社畑は14ha 。
2011 年、イギリス⼈のスミス⽒とブラジル⼈のリーマ⽒が前オーナー時代に荒廃してしまったコヴェーラを買収し、⾃然と調和の取れたオーガニックな環境を甦らせました。有機農法を⽤いて⾃社畑のテロワールを存分に活かした⾼品質ワイン造りを⾏っています。

白ワイン WINE ポルトガル白

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