Br.ｵｰﾄ･ｺｰﾄ･ﾄﾞ･ﾆｭｲ ﾌｭ･ﾄﾞ･ｼｪｰﾇ2021 / ｷﾞｨ･ｼﾓﾝ（赤ワイン）
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産 地 フランス・ブルゴーニュ地方
生産者 ドメーヌ・ギィ・シモン
品 種 ピノ・ノワール
輸入元 アズマコーポレーション
畑はニュイ・サン・ジョルジュ村の端に面したエリアにあります。葡萄の平均樹齢は40年。収穫後、低温で発酵し、後にステンレスタンクにて主発酵。熟成にはオーク樽を用いて15か月間熟成。トーストを思わせる樽の香りに肉厚感あふれるミネラルが心地良い。果実感を下支えしているかのようなさりげない酸も素晴らしい。
＜Domaine GUY SIMON／ドメーヌ・ギィ・シモン＞
赤ワイン WINE ブルゴーニュ赤
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