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2020/08/22 11:00
I.G.P.ペイ・ドック グルナッシュ2019 / シャトー・ド・カブリアック（赤ワイン）
“これ買いです、買い！”
マキコレ・ワインの生産者カブリアックは安定した品質にしてお手頃価格な事もあって人気がありますが、今回初めてグルナッシュがリリースされて更に楽しみが増えました。ヴィンテージは2019年なので若過ぎる不安がありましたが、私の心配を痛快に打ち砕いてくれました！むしろ若さが良い方向に作用して、冷やしても美味しく楽しめます。
ベリー系の香りと意外なほど滑らかな口当たりで、グルナッシュらしいふくよかな味わいは画像のグラタンの他、カキフライにも良く合ってグビグビと杯が進みます。
ジューシーな旨味とフレッシュな酸は、脂肪分のある料理に良く合って口の中をサッパリとしてくれます。これは間違いなくアウトドアの焼肉ジュージューにも絶対合うに決まってるし、千円札二枚で結構お釣りが出ますから、ここまで読んだら買わずにはいられなくなるに決まってます(笑)！
産 地 フランス・ラングドック地方
生産者 シャトー・ド・カブリアック
品 種 グルナッシュ
輸入元 カーヴかない屋（マキコレ）
★マキコレワイン正規取扱店★
「マキコレ」ワインとは、群馬県桐生市出身で、フランス滞在十数年、日本人初のディプロムの資格を持つ金井麻紀子さんが、約300ものワイン生産者の中から自ら厳選して輸入しているワインです。
自然の恵みを十分に引き出す丁寧な畑仕事。情熱を持つ小農家の想いが込められたワイン。それがマキコレです。限られた酒販店で販売され、宮城県では『酒のかわしま』のみの取扱いです。
【マキコレ・ワインの５原則】
①ブドウの収量を抑える ②自然農法に任せる ③SO2を出来るだけ使わない
④ブドウの収穫は手摘みする ⑤腐敗果は除去し、使わない
マキコレワインは、当ウェブショップでの販売はしておりません。マキコレワインのお問合せは、直接店舗の方へメールかお電話にてお問合せください。
