ブルゴーニュ ピノ・ノワール2022 / ビシュロン(赤ワイン)
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産 地 フランス・ブルゴーニュ地方
生産者 ドメーヌ・デュ・ビシュロン
品 種 ピノ・ノワール
輸入元 アズマコーポレーション
(メーカー参考上代税込3,630-)
年産6,000本あまりで、ほとんどが地元で消費されているピノ・ノワール。
酸は比較的柔らかく、豊かな赤い果実の味わいに、心地の良いミネラル感があります。
コート・ドールではありませんが、しっかりおすすめできるブルピノです。
<Domaine du Bicheron/ドメーヌ・デュ・ビシュロン>
ドメーヌ・ビシュロンはマコンの街から北へ車で約30分、人口約600人のペロンヌ村で4代に渡るワインの造り手です。醸造担当はジュヌヴィエヴ・ルセさん(Genevieve Rousset)とお父さんのダニエル氏(Daniel)、畑の管理は弟ドゥニさん(Denis) の家族三人でドメーヌを経営しています。曽祖父の時代は酪農などと兼業しながら2~3ha程度の畑からワインを造っていましたが、1965年、父のダニエルが兵役から戻った年よりワイン造りに特化し、醸造所へも積極的な設備投資を行い非常に品質の高いワインを生産しています。
赤ワイン WINE ブルゴーニュ赤
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