ﾌﾞﾙﾈｯﾛ･ﾃﾞｨ･ﾓﾝﾀﾙﾁｰﾉ2013 / ｻﾝ･ﾎﾟﾘｰﾉ（赤ワイン）

産　地　イタリア・トスカーナ州
生産者　サン・ポリーノ
品　種　サンジョベーゼ、グロッソ
輸入元　Vinolio（ヴィノリオ）
https://winekawashim.official.ec/blog/2020/08/17/164557

野生酵母のみで自然発酵。6ヶ月のバトナージュ、スラヴォニアオーク大樽で3年間の熟成を経て造られます。プラムやブラックベリー、スパイスの香りが漂い、官能的な深い余韻を楽しめます。

＜SAN POLINO／サンポリーノ＞
サン・ポリーノの歴史は古く、1581年農場は、モンタルチーノ教会「サンタ・マリア・デッラ・クローチェス」が所有していた記録が残っております。
18世紀に所有権がシエナの貴族に渡り、時が流れ、1991年現オーナーであるLuigiが新しいオーナーとなりました。
畑は、海抜約450mの丘陵地にあり、彼らの畑からは貝の化石が発見され、昔、海底だったことが分かってます。このことは、ミネラルを多く含んだ土壌であると言えます。
1998年、Luigiはバイオダイナミックに基づいて、彼のオーガニックに依るブドウ栽培が始まりました。
真のワインは、微生物の複雑な相互作用によって繁栄している土壌から得られるブドウのみでしか造れない、という理念の基、畑に細心の注意を払いブドウ栽培が行なわれております。
そして、彼らの最初のブルネッロは2001年にリリースされ、以降優れたヴィンテージを生み出し続けています。
2001年のヴィンテージでは、ジャパン・ワイン・チャレンジ2006でダブルトロフィーを受賞。
イタリア誌ガンベロ・ロッソでも、バイオ部門で2006ゴールドメダルを受賞しております。

赤ワイン　WINE　イタリア赤

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