ﾍﾟﾃｨ･ﾌﾟﾙｿ2015 / ﾋﾒﾅ･ﾊﾟﾁｪｺ（赤ワイン）

産　地　チリ　コルチャグアヴァレー
生産者　ヒメナ・パチェコ
品　種　マルベック94％　カベルネ・フラン6％
輸入元　BUENMOSTO（ブエンモスト）

ブルーベリーのような香りが広がり、きれいなタンニン、繊細でエレガントな味わい
海沿いのロロル地域の特徴的なマルベックを使用。ぶどうは手摘み。自然酵母で発酵。
果実の持ち味を十分に発揮するため、新樽は使わず数回使用した樽と卵型のプラスチックタンクで熟成。生産本数2,196本

＜Ximena Pacheco / ヒメナ・パチェコ＞
Passion for Wine ～情熱のしずく～
チリの大自然と女性醸造家の情熱、優しさ、繊細さ、そして強さが作り出した宝物。
チリの有名ワイナリーで多くの経験を積んだ後、独立した女性醸造家。
2013年のワインがデビュー作となる。Ximenaの想いの詰まったワイン。エチケットにもこだわりぬいて、細部にまで情熱を注いでいます。
醸造家ヒメナの豊富な醸造経験はもちろん、そこから得た幸せ、さらには全ての愛情、大地の情熱から作られた本物のワイン。納得のいくブドウでしか醸造しないため、ワインをつくらない年もあるほど。彼女の芯が強く妥協を許さない、こだわりを貫く姿勢、凛とした華やかさに惚れ込み、ブエンモストが一番最初に取扱いを決めたワイン。
販売開始2年でチリ国内でも入手困難な、スーパーブティックワインとなる。女性の自立を応援する為、畑作業から醸造まですべての工程を女性チームで行う。情熱の塊ともいえるこのワインを通じて、幸福と愛情を世界中に伝えたいと語る。

赤ワイン　WINE　チリ赤

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