KOSHU CUVÉE SU 2022 / セブンシダーズワイナリー (白ワイン)
生産者 セブンシダーズワイナリー
山梨県南都留郡富士河口湖町
品 種 甲州58%(里吉一広)
甲州42%(内田和仁)
栽培地 山梨県甲州市勝沼町下岩崎 100%
生産本数 1,390本限定
栽培者の個性と風土が光る良質な甲州種ぶどうの味わいを素直に引き出したワイン。
シンプルな造りだからこそ、葡萄の品質がストレートに表現されており、そこから二人の栽培者のワインをブレンドし、タンク熟成することで、緻密さと深みが加わり、更に品質を高めました。
*ラベルの2トーン色の比率は、真正面から見た時、栽培者の原料構成比率を表しています。
熟したスモモ、オレンジ、梨などの果実香。口中、果実味、酸味、渋みなどのバランスがとても良い。ボリューム感も含め、心地良く味わえる。香と味わいのバランスが良く、 SN、WWの中間的な味わい。
おすすめのマリアージュ
・菜の花のお浸し、ごま和え
・のり巻き(鉄火)
・鯛の刺身(レモン醤油)
・ペペロンチーノ
< 7c seven cedars winery/セブンシダーズワイナリー>
2022年8月より始動した河口湖初のワイナリー。
ワイナリーの名前『seven cedars=7本杉』は、この河口の土地を守っている河口浅間神社⛩に存在する7本の千年杉に由来しています。
白ワイン WINE 日本ワイン
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※未成年へのお酒の販売は行っておりません。