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https://winekawashim.official.ec/items/44861862
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生産者　セブンシダーズワイナリー
　　　　山梨県南都留郡富士河口湖町
品　種　甲州100％
　　　　GI Yamanashi
栽培地　山梨県　笛吹市一宮町産100％
生産本数　3,466本　発泡性 5気圧　　

細やかな泡が持続し、甘い柑橘の香りが特徴的。早生みかん、キンカン、梅、かりんなどの果実の香りが豊かで、甲州種特有の味わいを感じられます。口中、柚子の皮のビター感やクリスピーさ、ナッツ感、こなれた酸が馴染んでいます。旨味を中盤から感じ、ほのかに感じる甘みも心地良いです。

日本固有の葡萄品種「甲州種」より伝統製法で造られたスパークリングワインは、果実の豊かさや爽快さの中に凛とした佇まいと洗練された味わいを感じます。日本でしかないこの味わいを、素材が生きたお食事と合わせて頂きたいワインです。

＜ ７c seven cedars winery／セブンシダーズワイナリー＞
2022年8月より始動した河口湖初のワイナリー。
ワイナリーの名前『seven cedars＝7本杉』は、この河口の土地を守っている河口浅間神社⛩に存在する7本の千年杉に由来しています。

スパークリングワイン　WINE　日本ワイン

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