KOSHU CUVÉE SN 2022 / セブンシダーズワイナリー (白ワイン)
生産者 セブンシダーズワイナリー
山梨県南都留郡富士河口湖町
品 種 甲州91%(斉藤一幸)
甲州9%(中村匡毅)
栽培地 山梨県甲州市勝沼町上岩崎 91%
山梨県笛吹市一宮町東原 9%
生産本数 1,201本限定
栽培者の個性と風土が光る良質な甲州種ぶどうの味わいを素直に引き出したワイン。
シンプルな造りだからこそ、葡萄の品質がストレートに表現されており、そこから二人の栽培者のワインをブレンドし、タンク熟成することで、緻密さと深みが加わり、更に品質を高めました。
*ラベルの2トーン色の比率は、真正面から見た時、栽培者の原料構成比率を表しています。
甘夏などの甘い柑橘を感じ、果実香が最も強い印象。口中は果実味と酸味が立っており、はつらつとした 爽やかな印象。アフターへシュール・リーらしい味わいの広がりを感じる。
おすすめのマリアージュ
・のり巻き(カッパ)
・青菜のお浸し
・フレンチドレッシングのサラダ
・カルパッチョ
< 7c seven cedars winery/セブンシダーズワイナリー>
2022年8月より始動した河口湖初のワイナリー。
ワイナリーの名前『seven cedars=7本杉』は、この河口の土地を守っている河口浅間神社⛩に存在する7本の千年杉に由来しています。
白ワイン WINE 日本ワイン
店舗と在庫を共有している為、完売の際はご容赦くださいませ。
※未成年へのお酒の販売は行っておりません。