ｴｽﾌﾟﾏﾝﾃ･ｸﾙﾄｩﾙﾝ･ﾊﾟｲｽ2021 / ｻﾝﾀｸﾙｽ（スパークリングワイン）

産　地　チリ　コルチャグアヴァレー
生産者　サンタクルス
品　種　パイス100％
輸入元　BUENMOSTO（ブエンモスト）
https://winekawashim.official.ec/blog/2020/08/17/173059

ワイナリーがあるコルチャグア、ロロル地域の100年の樹のパイスを手摘みで収穫。瓶内二次発酵で丁寧に造られた、辛口のスパークリングワイン。ほのかなピンク色が美しく、きれいな酸が心地よく喉を通過する。香りは早摘みのいちごを思わせる。ほのかなタンニンも感じ繊細で上品な味わい。

＜SantaCruz／サンタクルス＞
～力強いエネルギーの産物～
ゴージャスかつエレガント。チリの貴族がつくり出すワインという宝石。
チリの中でも最もワイナリーが多い地域、セントラルバレーに位置し、2003年に設立され2005年からワインを出荷。年間50万本の生産量でチリでは中規模ワイナリー。最高のブドウから最高のワインを造りあげています。
ワイナリー内に天文台・ロープウェイ・博物館・ソーラーパネル⋯⋯類を見ないスケールと、エレガントな造りで来場者満足度ナンバーワン!日本のメディアにも多数取り上げられています。
コルチャグア州では超有名資産家一族が、2005年にワイナリー事業へ参入。オーナー一家は、チリでは有名な資産家で様々な事業を手掛けている。羊の放牧により雑草を除去、ブドウの皮をコンポストへ、ソーラーパネルの導入など、環境に配慮した栽培法を実施。安定した生産量、新しいブレンドの考案などで海外のマーケットへのアプローチも積極的に行う。

スパークリングワイン　WINE　チリ

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