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https://winekawashim.official.ec/items/44861862
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生産者　セブンシダーズワイナリー
　　　　山梨県南都留郡富士河口湖町
品　種　マスカットベーリー44％　若林喜久雄
　　　　マスカットベーリー27%　内田真琴
　　　　メルロ15％　7ｃwinery　
　　　　カベルネ・ソーヴィニヨン9％　藤田和久
　　　　プティ・ヴェルド5％　7ｃwinery　
栽培地　山梨県甲州市勝沼町/山梨県北杜市明野町/山梨県富士河口湖町
生産本数　1,410本限定　

スイーツにも合わせられるワインをコンセプトに、 黒系特有の赤果実の甘くチャーミングな香りと心地良い酸味と、渋味などの成分が重くならないよう軽やかに造ったブラッシュワイン。

色は美しいロゼ色。香りは、カシス、桃、プラムジャム、ラズベリージャム、アプリコットの甘酸っぱい果実のチャーミングな香り。味わいはドライながら酸や渋味も良質に感じられ、ボリューミー。様々な成分を感じるので、緻密で全体のバランスがとても良い。大人なロゼの印象で、料理の幅が多く広がります。フレッシュなうちでも、瓶熟成していっても、どちらも良さがあります。

ワインに合う料理
・穴子、まぐろの寿司
・イカ墨トマトソース
・人参ラペ
・エビのフリット
・ポークソテートマトソース、マスタードソース
・イチゴのアイス、シャーベット

＜ ７c seven cedars winery／セブンシダーズワイナリー＞
2022年8月より始動した河口湖初のワイナリー。
ワイナリーの名前『seven cedars＝7本杉』は、この河口の土地を守っている河口浅間神社⛩に存在する7本の千年杉に由来しています。

ロゼワイン　WINE　日本ワイン

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