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https://winekawashim.official.ec/items/44861862
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生産者　セブンシダーズワイナリー
　　　　山梨県南都留郡富士河口湖町
品　種　マスカットベーリー56％　若林喜久雄
　　　　マスカットベーリー20%　内田真琴
　　　　メルロ14％　7ｃwinery　
　　　　カベルネ・ソーヴィニヨン6％　藤田和久
　　　　プティ・ヴェルド4％　7ｃwinery　
栽培地　山梨県甲州市勝沼町/山梨県北杜市明野町/山梨県富士河口湖町
生産本数　798本限定　

スイーツにも合わせられるワインをコンセプトに、 黒系特有の赤果実の甘くチャーミングな香りと心地良い酸味が立ち、渋味などの成分が重くならないよう軽やかに造った淡いロゼのブラッシュワイン。
色は美しいロゼ色。香りは、ラズベリー、ザクロ、生プルーン、生アプリコットのフレッシュで甘酸っぱい果実の香り。口当たりは甘く優しいながらに辛口で、酸味、渋味がしっかりと感じられ、大人なロゼの印象。瓶熟成していくことで、今後酸味や渋味やアルコールが円熟し、合わせる料理の幅が広がっていく。

ワインに合う料理
・穴子の寿司
・キッシュ
・エビのフリット
・ラズベリーチーズケーキ
・イチゴのムース

＜ ７c seven cedars winery／セブンシダーズワイナリー＞
2022年8月より始動した河口湖初のワイナリー。
ワイナリーの名前『seven cedars＝7本杉』は、この河口の土地を守っている河口浅間神社⛩に存在する7本の千年杉に由来しています。

ロゼワイン　WINE　日本ワイン

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