4/25発売 DELAWARE SPARKLING2024 / ｾﾌﾞﾝｼﾀﾞｰｽﾞﾜｲﾅﾘｰ （スパークリングワイン）
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2025年4月25日より販売いたします！
生産者 セブンシダーズワイナリー
山梨県南都留郡富士河口湖町
品 種 山梨県甲州市勝沼町産 デラウェア100％
（大澤和人96％、セブンシダーズ4％）
生産本数 3,571本 発泡性 4.5気圧
リンゴやパイナップルのキャンディバーのような甘く芳醇な香りで、熟したニュアンスとフレッシュ感が混在しながらも、品種の個性が感じられます。口中は辛口でフレッシュな酸味が立ち、爽快さがあります。中盤～後半にかけて、二次発酵特有のクリスピーさと少しのビター感があり、合わせるお料理の幅が広がります。
ワインに合う料理
・春菊とリンゴとナッツのサラダ
・おでん（竹輪やがんもの旨味）
・豚肉のローストに焼きリンゴを添えて
・野菜とハムのサンドウィッチ
＜ ７c seven cedars winery／セブンシダーズワイナリー＞
2022年8月より始動した河口湖初のワイナリー。
ワイナリーの名前『seven cedars＝7本杉』は、この河口の土地を守っている河口浅間神社⛩に存在する7本の千年杉に由来しています。
スパークリングワイン WINE 日本ワイン
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